La carte des vins

Restaurant

"L'entre guillemets"

Guillaume DECELLE

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13, Esplanade 7800 ATH - Tél. : 068/ 333.400 - Facebook

CARTE DES VINS

 

 

CHAMPAGNE

 

Champagne André Delaunois - 49 €

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - 80 €

Champagne Aurélien Laherte, Côte des blancs / Vallée de la Marne

(Pinot Meunier / Chardonnay) - 80 €

 

 

VIN BLANC D’APERO ET BLANCS FRIVOLES SUR LA FRAICHEUR

 

Bourgogne - FRANCE

Sauvignon de Saint-Bris, (Sauvignon) Corps de garde 2013-2014

Domaine Guilhem & Jean-Hugues Goisot (BIO) 43 €

Alsace – FRANCE

Muscat (Sec) 2012 Domaine Josmeyer à Wintzenheim (BIO) 49 €

Loire – FRANCE

Quincy, (Sauvignon) 2014 Domaine Henri Bourgeois 40 €

Côté Tariquet – FRANCE

Vin de Pays de Gascogne 2014-2015 (Chardonnay – Sauvignon) 25 €

 

Vliermaal Hasselt Limbourg - BELGIQUE

Schorpion, Mousseux Brut Nature (Pinot Noir, Chardonnay) 65 €

Heuvelland – BELGIQUE

Entre-Deux-Monts 2015 (Pinot Gris) 32 €

Bekkevoort – BELGIQUE

Domaine Kluissberg 2014 (Pinot Gris) 29 €

 

 

VIN BLANC MINERAUX

 

Loire - FRANCE

Menetou Salon Morogues 2012 (Sauvignon blanc), La Tour Saint Martin 40 €

Vouvray (Chenin), Domaine Vincent et Tania Carême 30 €

Leynes (Bourgogne) - FRANCE

Pouilly Fuissé 2013 (Chardonnay), Domaine Jean Rijckaert 70 €

Bourgogne - FRANCE

Hautes – Côtes de Beaune (Pommard) (Chardonnay), Domaine Denis Carré 34 €

Savoie - FRANCE

Chignin – Bergeron 2013-2014, Pierre Boniface (Roussane) 45 €

 

HONGRIE

The Royal Tokaji Wine, Fùrmint Sec 2013 33 €

 

 

LES BLANCS STRUCTURES – BLANCS GOURMANDS

 

Bourgogne – FRANCE

Rully Clos des Mollepierres 2013 (Chardonnay), Domaine Roux

Père & Fils à St Aubain 49 €

Macon – FRANCE

Viré Classé (Chardonnay), Maison Chanson 2014 41 €

Languedoc – FRANCE

Château Corneilla cuvée cavalcade 2014 35 €

 

Dinant – BELGIQUE

Château Bon Baron – Blanc de Noir 2014 53 €

 

ITALIE

Haut Adige (Pinot grigio) 2014, Aloïs Lageder 48 €

 

ESPAGNE

José Pariente (Verdejo), Rueda 2014 42 €

 

 

LES BLANCS D’ELEVAGE PLUS MARQUES

 

Loire - FRANCE

Sancerre « Grande réserve » (Sauvignon) 2012, Henri Bourgeois 45 €

Bordeaux - FRANCE

Clos des Lunes « Lune d’Argent » (Sauvignon – Semillon) 2014 40 €

Retout 2014, Gros Manseng Sauvignon gris, savagnin, Mondeuse blanche 52 €

Marjosse 2015 Sémillon (Sauvignon), Pierre Lurton 27 €

 

BELGIQUE

Domaine Les Marnières (Chardonnay 6mois) 2014 35 €

 

 

ROUGES LEGERS SUR LE FRUIT

 

Beaujolais - FRANCE

Morgon Côte de Py  « Javernières » 2010 Cru(Gamay) 66 €

Chiroubles Cheysson 2014-2015 (Gamay) 35 €

Loire - FRANCE

St Nicolas de Bourgueil « Expression » (Cabernet franc), Joel Taluau 31 €

Jura - FRANCE

Poulsard 2012, Domaine Claude Buchot (BIO) 33 €

Bourgogne - FRANCE

Givry « Pied de Chaume » (Pinot noir), Domaine Joblot 2010-2012 60 €

 

Toscane - ITALIE

Rosso di Montalcino 2012-2013, Casanova di Neri (Sangiovese) (BIO) 55 €

 

Limbourg - BELGIQUE

Médaille D’or, Pinot Noir 2013, Domaine Aldeneyek (10 mois en fût de chêne) 56 €

 

 

ROUGES SUR LE FRUIT AVEC UN RIEN PLUS DE MATIERE

 

Bourgogne - FRANCE

Ladoix 2011 (Pinot Noir), Domaine Roux Père et Fils à St Aubin 51 €

Loire - FRANCE

Saumur – Champigny 2013 (Cabernet Franc), Château de Targé 36 €

Sancerre « Grande Réserve » 2010 (Pinot Noir), Domaine Henri Bourgeois 49 €

Languedoc - FRANCE

Red III By Andy De Brouwer 2011 Minervois

(Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan)45,00 €

Château Corneilla Cuvée Cavalcade 2012 (Grenache, Syrah) 35 €

Beaune – Bourgogne - FRANCE

Savigny Les Beaune 2011 (Pinot Noir), Domaine Denis carré 40 €

 

Bierzo - ESPAGNE

Petalos 2013 (Mencia), Descendietes de J. Palacios, (BIO) 57 €

Piemonte - ITALIE

Dolcetto d’Alba 2013, Elio Altaré 54 €

Benslimane - MAROC

Tandem 2011 Thalvins/Graillot (Syrah) 37 €

 

 

ROUGE PLUS STRUCTURE ET ELEVE EN BOIS

 

Côte du Rhône Méridional - FRANCE

Vaqueyras 2011 « Cuvée de l’hostellerie », Domaine de la Garrigue

(75% grenache, 25% Syrah) 35 €

Bordeaux - FRANCE

Pessac-Léognan (Cabernet), Château Ferran (graves) 52 €

Bourgogne - FRANCE

Mercurey 1er Cru Clos du Roy, Domaine Faivelley 2012 73 €

Mercurol, Rhône septentrionnal - FRANCE

Crozes – Hermitage 2014 (Syrah), « Tradition », Domaine Yann Chave 45 €

 

Sicilia - ITALIA

Sollazzo (Nero d’Avola) (BIO) 36 €

 

 

ROUGES PUISSANTS AVEC PLUS DE CORPS ELEVE EN FUTS

 

Libournais – Bordeaux - FRANCE

Château les cruzelles 2013, Lalande de Pomerol (Merlot) 60 €

Bordeaux - FRANCE

Château Gressier 2006, Grand poujeaux Moulis,

Cru Bourgeois (Cabernet Merlot) 53 €

Château Teynac 2008, Saint Julien (Cabernet Sauvignon) 57 €

 

AFRIQUE DU SUD

Domaine Stellenrust, Stellenbosch Simplicity 2014 (Merlot – Cabernet – Syrah) 30 €

 

 

VIN AU VERRE

Blanc – Rosé – Rouge 6 €

 

 

 

FOND DE CAVE

 

VIN ROSE

 

FRANCE

Côtes de Provence

Côte de Provence Château de Berne 2014 29 €

Château Miraval rosé, B Pitt/A Jolie, 2013 26 €

Château Minuty Rosé et or 2015 40 €

Gris-gris Château de Cornellia 2015 26 €

 

 

VIN BLANC

 

FRANCE

Alsace

Muscat, grand cru, Goldert, Zind-Humbrecht, 2008 45 €

Riesling, grand cru, Rangen, Zind-Humbrecht, 2008 78 €

Côtes du Rhône

Condrieu, Terrasses de l’Empire, G. Vernay, 2013 79 €

Val de Loire

Vouvray moelleux réserve Foreau, 2009 88 €

Bordeaux

Smith Haut Lafitte, 2006 98 €

Bourgogne

Meursault vieilles vignes, Buisson-Chales, 2011 66 €

Corton-Charlemagne, Dubreuil-Fontaine, 2010 110 €

 

 

VIN ROUGE

 

FRANCE

 

Bandol

Domaine Tempier, « cuvée Tourtine », 2010 64 €

Bourgogne

Savigny-les-Beaune, 1er cru Les Guettes Pavelot, 2012 48 €

Volnay, 1er cru fremiets, Faiveley, 2011 68 €

Vosne-Romanée, 1er cru Suchot, Confuron-Confetidot, 2010 145 €

Corton « Clos des Cortons », Faiveley, 2011 145 €

Côtes du Rhône

Côte-Rôtie, S. Ogier, 2012 88 €

Hermitage, Y. Chave, 2013 88 €

Bordeaux

La louvière, Pessac-Léognan, 2011 55 €

Bonalgue, Pomerol, 2010 50 €

Hauts de Pontet, Pauillac (2nd vin Pontet canet), 2011 60 €

La Champagne

Bollinger « La côte aux enfants », 2009 110 €

 

ETRANGER

 

LIBAN

Musar, 2008 46 €

ITALIE

Sassicaia, Tenuta San Guido (demi), 2008 110 €

Tignanello IGT, Antinori, 2010 118 €

 

 

 

 

 

 

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