La carte des vins

Restaurant

"L'entre guillemets"

    Guillaume DECELLE

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13, Esplanade      7800    ATH    -    Tél. : 068/ 333.400   -    Facebook

CARTE DES VINS



CHAMPAGNE


Champagne André Delaunois  -  49 €

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin  -   80 €

Champagne Aurélien Laherte, Côte des blancs / Vallée de la Marne

(Pinot Meunier / Chardonnay)  -  80 €



VIN BLANC D’APERO ET BLANCS FRIVOLES SUR LA FRAICHEUR


Bourgogne - FRANCE

Sauvignon de Saint-Bris, (Sauvignon) Corps de garde 2013-2014           

Domaine Guilhem & Jean-Hugues Goisot (BIO)                                     43 €

Alsace – FRANCE

Muscat (Sec) 2012 Domaine Josmeyer à Wintzenheim (BIO)           49 €

Loire – FRANCE

Quincy, (Sauvignon) 2014 Domaine Henri Bourgeois                        40 €

Côté Tariquet – FRANCE

Vin de Pays de Gascogne 2014-2015 (Chardonnay – Sauvignon)         25 €


Vliermaal Hasselt Limbourg - BELGIQUE

Schorpion, Mousseux Brut Nature (Pinot Noir, Chardonnay)               65 €

Heuvelland – BELGIQUE

Entre-Deux-Monts 2015 (Pinot Gris)             32 €

Bekkevoort – BELGIQUE

Domaine Kluissberg 2014 (Pinot Gris)         29 €



VIN BLANC MINERAUX


Loire - FRANCE

Menetou Salon Morogues 2012 (Sauvignon blanc), La Tour Saint Martin 40 €

Vouvray (Chenin), Domaine Vincent et Tania Carême           30 €

Leynes (Bourgogne) - FRANCE

Pouilly Fuissé 2013 (Chardonnay), Domaine Jean Rijckaert       70 €

Bourgogne - FRANCE

Hautes – Côtes de Beaune (Pommard) (Chardonnay), Domaine Denis Carré          34 €

Savoie - FRANCE

Chignin – Bergeron 2013-2014, Pierre Boniface (Roussane)     45 €


HONGRIE

The Royal Tokaji Wine, Fùrmint Sec 2013                       33 €



LES BLANCS STRUCTURES – BLANCS GOURMANDS


Bourgogne – FRANCE

Rully Clos des Mollepierres 2013 (Chardonnay), Domaine Roux

Père & Fils à St Aubain                                                               49 €

Macon – FRANCE

Viré Classé (Chardonnay), Maison Chanson 2014             41 €

Languedoc – FRANCE

Château Corneilla cuvée cavalcade 2014                            35 €


Dinant – BELGIQUE

Château Bon Baron – Blanc de Noir 2014                            53 €


ITALIE

Haut Adige (Pinot grigio) 2014, Aloïs Lageder                      48 €


ESPAGNE

José Pariente (Verdejo), Rueda 2014                                     42 €



LES BLANCS D’ELEVAGE PLUS MARQUES


Loire - FRANCE

Sancerre « Grande réserve » (Sauvignon) 2012, Henri Bourgeois                    45 €

Bordeaux - FRANCE

Clos des Lunes « Lune d’Argent » (Sauvignon – Semillon) 2014                           40 €

Retout 2014, Gros Manseng Sauvignon gris, savagnin, Mondeuse blanche    52 €

Marjosse 2015 Sémillon (Sauvignon), Pierre Lurton                                                27 €


BELGIQUE

Domaine Les Marnières (Chardonnay 6mois) 2014                                                 35 €



ROUGES  LEGERS SUR LE FRUIT


Beaujolais - FRANCE 

Morgon Côte de Py  « Javernières » 2010 Cru(Gamay)       66 €

Chiroubles Cheysson 2014-2015 (Gamay)                               35 €

Loire - FRANCE

St Nicolas de Bourgueil « Expression » (Cabernet franc), Joel Taluau     31 €

Jura - FRANCE

Poulsard 2012, Domaine Claude Buchot (BIO)                         33 €

Bourgogne - FRANCE

Givry « Pied de Chaume » (Pinot noir), Domaine Joblot 2010-2012             60 €


Toscane - ITALIE

Rosso di Montalcino 2012-2013, Casanova di Neri (Sangiovese)  (BIO)      55 €


Limbourg - BELGIQUE

Médaille D’or, Pinot Noir 2013, Domaine Aldeneyek (10 mois en fût de chêne)   56 €



ROUGES SUR LE FRUIT AVEC UN RIEN PLUS DE MATIERE


Bourgogne - FRANCE

Ladoix 2011 (Pinot Noir), Domaine Roux Père et Fils à St Aubin              51 €

Loire - FRANCE

Saumur – Champigny 2013 (Cabernet Franc), Château de Targé        36 €

Sancerre « Grande Réserve » 2010 (Pinot Noir), Domaine Henri Bourgeois     49 €

Languedoc - FRANCE

Red III By Andy De Brouwer 2011 Minervois

(Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan)45,00 €

Château Corneilla Cuvée Cavalcade 2012 (Grenache, Syrah)          35 €

Beaune – Bourgogne -  FRANCE

Savigny Les Beaune 2011 (Pinot Noir), Domaine Denis carré           40 €


Bierzo - ESPAGNE

Petalos 2013 (Mencia), Descendietes de J. Palacios, (BIO)                 57 €

Piemonte - ITALIE

Dolcetto d’Alba 2013, Elio Altaré                      54 €

Benslimane - MAROC

Tandem 2011 Thalvins/Graillot (Syrah)          37 €



ROUGE PLUS STRUCTURE ET ELEVE EN BOIS


Côte du Rhône Méridional - FRANCE

Vaqueyras 2011 « Cuvée de l’hostellerie », Domaine de la Garrigue

(75% grenache, 25% Syrah)                                                                 35 €

Bordeaux - FRANCE

Pessac-Léognan (Cabernet), Château Ferran (graves)               52 €

Bourgogne - FRANCE

Mercurey 1er Cru Clos du Roy, Domaine Faivelley 2012            73 €

Mercurol, Rhône septentrionnal - FRANCE

Crozes – Hermitage 2014 (Syrah), « Tradition », Domaine Yann Chave 45 €


Sicilia - ITALIA

Sollazzo (Nero d’Avola)  (BIO)                                                                36 €



ROUGES PUISSANTS AVEC PLUS DE CORPS ELEVE EN FUTS


Libournais – Bordeaux - FRANCE

Château les cruzelles 2013, Lalande de Pomerol (Merlot)                                              60 €

Bordeaux - FRANCE

Château Gressier 2006, Grand poujeaux Moulis,

Cru Bourgeois (Cabernet Merlot)                                                                                           53 €

Château Teynac 2008, Saint Julien (Cabernet Sauvignon)                                              57 €


AFRIQUE DU SUD

Domaine Stellenrust, Stellenbosch Simplicity 2014 (Merlot – Cabernet – Syrah)      30 €



VIN AU VERRE

Blanc – Rosé – Rouge   6 €




FOND DE CAVE


VIN ROSE


FRANCE

Côtes de Provence

Côte de Provence Château de Berne 2014        29 €

Château Miraval rosé, B Pitt/A Jolie, 2013          26 €

Château Minuty Rosé et or 2015                           40 €

Gris-gris Château de Cornellia 2015                    26 €



VIN BLANC


FRANCE

Alsace

Muscat, grand cru, Goldert, Zind-Humbrecht, 2008            45 €

Riesling, grand cru, Rangen, Zind-Humbrecht, 2008           78 €

Côtes du Rhône

Condrieu, Terrasses de l’Empire, G. Vernay, 2013               79 €

Val de Loire

Vouvray moelleux réserve Foreau, 2009                                88 €

Bordeaux

Smith Haut Lafitte, 2006                                                                98 €

Bourgogne

Meursault vieilles vignes, Buisson-Chales, 2011                    66 €

Corton-Charlemagne, Dubreuil-Fontaine, 2010                  110  €



VIN ROUGE


FRANCE


Bandol

Domaine Tempier, « cuvée Tourtine », 2010                                               64 €

Bourgogne

Savigny-les-Beaune, 1er cru Les Guettes Pavelot, 2012                         48 €

Volnay, 1er cru fremiets, Faiveley, 2011                                                      68 €

Vosne-Romanée, 1er cru Suchot, Confuron-Confetidot, 2010             145 €

Corton « Clos des Cortons », Faiveley, 2011                                             145 €

Côtes du Rhône

Côte-Rôtie, S. Ogier, 2012                                                                                  88 €

Hermitage, Y. Chave, 2013                                                                                 88 €

Bordeaux

La louvière, Pessac-Léognan, 2011                                                                55 €

Bonalgue, Pomerol, 2010                                                                                   50 €

Hauts de Pontet, Pauillac (2nd vin Pontet canet), 2011                               60 €

La Champagne

Bollinger « La côte aux enfants », 2009                                                        110 €


ETRANGER


LIBAN

Musar, 2008                                                                                                           46 €

ITALIE

Sassicaia, Tenuta San Guido (demi), 2008                                                    110 €

Tignanello IGT, Antinori, 2010                                                                          118 €







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